Lugar de origen: Menghai, Yunnan
 Añada: Primavera 2008
 Tamaño: 100 g por bizcocho
 Varietal de té:     Manghai Camellia sinensis var assamica
 Tiempo de cosecha:     Mediados de abril
 Sabor \ nota gustativa:     Dulce, equilibrado, armonioso y ligeramente afrutado.
 Hojas secas:     Rizo, fino y uniforme en castaño rojizo
 Espíritu:     Rojo brillante, como el ámbar
 Hojas de té elaboradas:     Brillante, graso en castaño rojizo
 
 Menghai "Gong Ting" significa literalmente té Pu Er maduro de palacio. Solo por su nombre, puedes entender los altos estándares de la Maocha. El té maduro de Pu Erh se elabora mediante fermentación de moho. Una buena gestión de la fermentación es fundamental para obtener un sabor ideal de té Pu Erh maduro.
 Langhe Tea Factory, una fábrica veterana famosa por hacer Pu Erh maduro en Menghai, preparó las tartas de té Gong Ting Ripe Pu Erh, en forma de tartas pequeñas de 100 g y de forma redonda. El pastel de té Ripe Pu Erh puede producir una infusión de té con un aroma agradable como los dátiles chinos secados al sol. El sabor es dulce y ligeramente afrutado. Da una sensación en boca suave y su delicado sabor afrutado sublima en la boca.