Lugar de origen: Fuding, Fujian, China
 Fecha de cosecha: mayo,  2018 
 Cultivar: Fuding Dabai
 Sabor:  Amaderado, terroso, suave y dulce con un regusto persistente.
 Hojas secas: hojas grandes y marrones comprimidas.
 Licor: Naranja brillante
 
 Shou Mei es un té blanco que se produce a partir de hojas naturalmente marchitas recogidas  más tarde en la temporada que Bai Mudan.  Es de color más oscuro, lo que hace una infusión más oscura con más profundidad.  Hay un dicho sobre el té blanco;
 
 Té de un año; 
 Medicina de tres años
 Tesoro de siete años