Ubicación de la cosecha: Lian Hua Feng, Wuyi Shan, provincia de Fujian, China
Fecha de cosecha: primavera de 2019Cultivar: Rou Gui
Hoja seca: tiras de color marrón oscuro
Sabor: canela picante
Rougui es un té Wuyi Oolong clasificado como Yan Cha o Rock Tea El nombre significa literalmente canela. Rougui es un tipo de té muy antiguo, muy apreciado por sus ricos sabores. Se desarrolló por primera vez durante la dinastía Qing y es una de las variedades Oolong más comunes cultivadas en Wuyi.
El material para este rougui se cosechó en la primavera de 2019 en Lianhua Feng (Lotus Peak), una región conocida por producir yancha de alta calidad. Los árboles de té crecen en estrechas franjas de tierra entre acantilados rocosos. dando como resultado una infusión de color ámbar oscuro con un sabor rico, suave y dulce con notas minerales y postgusto persistente.
Rou Gui
Embarcación: Olla Gaiwan o Yixing
Cantidad de agua: 100 ml
Temperatura de agua: 212 F
Número de infusiones: 7-10
Tiempo de infusión: 1 enjuague / 5 s / 5 s / 10 s / 15 s / 20 s / 25 s / 30 s