Fecha de cosecha: abril Región de cultivo: Montaña Wuling, Enshi, Hubei occidental Elevación: 850 m (2788 pies) Arbusto de té / Varietal: Enshi Qun Ti Zhong
Nombre de la propiedad: Jardín de té Xuan En Wanzhai
Los métodos de cultivo: Recogida a mano, agricultura ecológica
Métodos de producción: Té al vapor
Un raro té verde de China. Los tés de origen En Shi son bien conocidos por su alto contenido de selenio.
Este té se hace similar al Gyokuro japonés. No es una copia del Gyokuro japonés, sino la versión china original de este té al vapor único que se hizo por primera vez en China y luego se convirtió en el famoso Gyokuro japonés en la actualidad.
En Shi Yu Lu
Temperatura de agua: 185 ° F
Monto: 3 g por 150 ml
Tiempo de infusión: El 1m / 1.5m / 2m / 3m
# de infusiones: 3-4 infusiones