Ubicación de la cosecha: Fenhuang Shan, Guandong, China
Fecha de cosecha: primavera de 2020
Cultivar: Song Zhong
Hoja seca: tiras rizadas tostadas
Sabor: Magnolia
Fenghuang Dan Cong (Phoenix Single Bush) es un té oolong infame que se origina en Fenghuang Shan (montañas Phoenix) ubicado en Chaozhou, provincia de Guandong, China. Dancong traducido literalmente significa "arbusto único". Hay muchas variedades diferentes de baile oolong, cada una con su propio perfil de sabor único.
La variedad Song Zhong se ha plantado desde la dinastía Song. Es ampliamente considerado lo mejor de los tés Dancong. Este té Song Zhong libera un dulce aroma a orquídea y ofrece un delicado sabor suave, con una rica sensación en la boca y un regusto agradable y persistente.
Fenhuang Dancong - Song Zhong
Embarcación: Gaiwan
Cantidad de agua: 6 onzas
Temperatura de agua: 212 F
Número de infusiones: 7-10
Tiempo de infusión: Tiempo de infusión: Enjuague / 3 s / 5 s / 5 s / 10 s / 20 s / 30 s / 40 s / 1 m / 2 m