Fecha de cosecha: Mediados de abril
Región de crecimiento: Huoshan, Anhui
Elevación: 800 m (2625 pies)
Tea Bush / Varietal : Da Hua Ping Jin Ji Zhong
Huo Shan Huang Ya es uno de los tres famosos tés amarillos chinos, con los otros dos Meng Ding Huang Ya y Jun Shan Yin Zhen.
Huo Shan Huang Ya se produce en el área de Dabieshan en el condado de Huoshan de la provincia de Anhui. Hay una variedad de té local especial Huoshan Jinjizhong en Huoshan. los Huo Shan Huang Ya se elabora tradicionalmente con el material de este cultivar.
La mayor parte del territorio de Huoshan está en Dabieshan y está controlado por un clima monzónico húmedo subtropical. No hay condiciones climáticas extremas y hay muchas nubes y neblina. el té y otras plantas crecen muy bien.
El té producido en Huoshan ha sido especialmente valorado en la historia. En la dinastía Tang, el emperador Tang Xian Zong colocó a tres mil soldados en Huoshan para proteger los jardines de té allí.
En la dinastía Ming, el té hecho en Huoshan era un té tributo al gobierno central.
Huo Shan Tan Bei Huang Ya
- Temperatura del agua: 180 ° F
- Cantidad de agua: 150 ml
- Cantidad de té: 3g
- Tiempo de infusión: 1 m / 1,5 m / 2 m / 3 m
- # de infusiones: 3-4 infusiones