Fecha de cosecha: abril de 2016
Ubicación de la cosecha: Wenshan, distrito de Pinglin, condado de Yilan, Taiwán
Elevación: 600 m (1.968 pies)
Cultivar: Ching Xin Oolong
Hoja seca: 10% oxidada, con un tueste muy ligero. Ligero enrollado y secado. Forma de tira: no enrollada con bola
Baozhong es el tés Oolong más ligeramente oxidado (solo 10% -15%). Casi se parece a un té verde, pero tiene una fragancia más pronunciada y un sabor más profundo que el té verde. Nuestro Wenshan Baozhong ofrece un delicioso sabor dulce, ligeramente cremoso y un agradable aroma floral.
El nombre Baozhong significa "envuelto en papel", que es la forma en que se empaquetaba distintivamente en los primeros días; El té se envolvió en paquetes de cinco onzas en papel hecho de algodón y se secó al hornear. Pero ahora, con técnicas de conservación herméticas, el té ha desarrollado un carácter más moderno. El té Baozhong es un té Oolong ligeramente oxidado con algunas características similares al té verde. Se procesa con un ligero enrollado y secado.
Wenshan Baozhong
MÉTODO DE PREPARACIÓN :
Cantidad de agua: 110 ml
Temperatura de agua: 195 ° F
Cantidad de té: 3 gramos
Tiempo de infusión: 30 s / 30 s / 45 s / 45 s / 1 m / 1 m
# de infusiones: 1 enjuague, 6 pasos